Définition
La chirurgie bariatrique est l’altération chirurgicale de l’estomac et/ou de l’intestin en vue d’obtenir une perte de poids. Elle est proposée dans un cadre spécifique : l’obésité.
On considère comme obèse toute personne ayant un IMC > à 30 kg/m2. Les causes de l’obésité sont probablement multifactorielles et peuvent comprendre une prédisposition génétique. Au final, l’obésité est causée par un déséquilibre de longue date entre l’apport énergétique et l’utilisation d’énergie, notamment les dépenses d’énergie pour les besoins métaboliques de base et les dépenses d’énergie liées à l’activité physique.
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